一、人员专业化

    岗前培训，定期学习，不定期轮换，丰富的厨师人才

二、操作规范化

    熟练的厨艺，热情的服务，过硬的管理

三、质量标准化

    菜式多口味、多元化，专业营养调配，进行定期厨师调动

四、管理特色化（8S管理）
1、整理：区分可用与不可用，处理不可用的物品。
2、整顿：将不用的物品，依定容、定量、定位的方式处理。
3、清扫：将工作场所，环境做彻底清扫，无死角。
4、清洁：反复贯彻管理、整顿、清扫的步骤，保持清洁。
5、素养：养成随时维持物归原位的良好习惯。
6、服务：提供百分之百顾客满意的亲切服务。
7、速度：超载自已完成工作的时间并兼顾品质。
8、安全：严格控管各环节的卫生和消防安全意识。

五、连锁承包

    分市、分区、分片承包，有利于集中进货，可降低成本，提高效益

六、连锁经营

    定点采购，控制货源，减小中间环节

七、统一管理

     合理安排人员，正确搭配饮食，减小食材浪费，水电、燃料合理使用

八、统一配送

     数量大，采购于厂家和产地，物流配送货源，彻底保证食材、原材料价格

九、预先垫资，定期结算，加快贵公司资金周转率。

十、节省贵公司工资和人才利用。

十一、省事

     不用每天采购，又能降低成本，且得到专业的伙食服务。

十二、省心

      只负责监督在卫生的环境中，吃到卫生而健康的食品。